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1、熬湯 ， 鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮 。
2、羊肉好后撈起切片，湯繼續小火熬，熬得發白 ， 敖得越久越好 。
3、羊油（或菜籽油）下鍋、放姜顆顆炒到金黃色 。到羊肉，開始爆 ， 爆香后，放點點鹽、胡椒、茴香粉 。
4、爆好后可以倒湯進去煮了 ， 煮開后放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好 。
【簡陽羊肉湯的做法及配料 簡陽羊肉湯的做法】5、起鍋 ， 放蔥即可 。
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