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1、米酒能放外面保存；
【米酒能不能放外面保存，米酒能不能放外面保存一年】2、將釀好的米酒放進陶瓷缸里，蓋上蓋子密封 ， 放在陰涼的地方或者放在冰箱冷藏室 。米酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化 ， 特別是米酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生 ， 如放置在20℃溫度下保存的米酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍 。因此 ， 米酒好放置在陰涼處或冷藏室內保存 。
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