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猴頭菇的功效與作用( 二 )

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②成分：含揮發油、蛋白質、多糖類、氨基酸等成分 。對小鼠肉瘤180有抑制作用；體外對艾氏腹水癌細胞有抑制作用，能抑制其脫氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脫氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，其作用強度與其濃度有關 。
【猴頭菇的功效與作用】

猴頭菇的功效與作用

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猴頭菇的用法用量
1、消化不良：猴頭菌2兩 ， 水浸軟，切成薄片 ， 水煎服，日服2次，黃酒為引 。
2、神經衰弱、身體虛弱：猴頭菌（干品）5兩 ， 切片與雞共煮食用，日服1次（或用雞湯煮食） 。
猴頭菇的功效與作用

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猴頭菇的適宜人群
1、低免疫力人群 ， 高腦力人群；對菌物食品過敏者慎用 。嬰兒和老人均可食用 。
2、有心血管疾病、有胃腸病的患者更應食用猴頭菇 。
部分專業知識轉自網絡

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