柿子奶酪球柿子奶酪球的做法 _生活百科

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1、原料：熟透的柿子一個、普通面粉5-6大勺、馬蘇里拉奶酪適量。
2、熟透的軟柿子洗干凈，挖出里面的果肉。
3、挑出里面的柿子舌頭。
4、篩入普通面粉。
5、揉成不黏手的面團。
6、蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
7、將馬蘇里拉奶酪切成方塊丁。
8、20分鐘后將柿子面團揉成長條均等切成小塊。
9、將小面團用手掌壓扁，再用手指推開，把馬蘇里拉奶酪丁放到中間。
10、用面片包裹住奶酪，一定要裹嚴，用手捏實接口，不能有縫隙。不然炸的時候奶酪容易外溢。
11、將裹著奶酪的小球球用手掌揉圓。
【柿子奶酪球柿子奶酪球的做法】12、鍋中做油，油要多放一些，油熱后放入奶酪柿子團，用小火炸制表面焦黃就可以撈出了。