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1、肉餡、馬蹄、香菇、生姜蒜處理好 。
2、加入適量耗油、鹽調味，一邊攪拌一邊加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒） 。
3、包之前拌入韭菜，防止韭菜出水 。
【四喜鍋貼 四喜鍋貼做法】4、包好,如果面皮太干,可以用蛋液或者清水封口 。
5、平底鍋放入適量油,放入包好的鍋貼煎一會,倒入面粉水,蓋上蓋子,中火燒開小火煎至水干即可 。
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