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【家常辣炒花甲的做法 家常辣炒花甲如何做】
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1、材料：花甲一斤，青椒（細長的那種很辣的），姜蒜 ， 調料（調汁）：魚露，雞精，耗油，黃酒 ， 生抽，白糖 。
2、鍋里燒開水，把洗干凈的花甲倒進去 。
3、每個花甲都煮開 ， 沒有開口的就是壞的 。
4、翻炒姜蒜，再把花甲辣椒一起倒進去翻炒 。
5、然后把調好的汁倒進去，收干汁就可以出鍋了 。
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