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【鵝蛋怎么蒸好吃又營養，鵝蛋怎么蒸好吃又營養竅門】1、食材：鵝蛋1個、鹽少量、蔥花少量、香油少量 。
2、鵝蛋一個洗凈，把蛋殼打開，放入碗中 。
3、用筷子把鵝蛋攪拌均勻，攪拌的速度要快 。
4、加入適量涼白開水，也可以加入自來水，再加入少量食鹽，繼續攪拌均勻 。
5、去掉上面一層的泡沫 。用白開水的話泡沫會少很多 。去掉泡沫后蒸鵝蛋表面才光滑好看 。
6、加入少量香油 。香油是出香味的關鍵 。
7、再撒上少量切碎的蔥花 。
8、電飯鍋加入少量水，然后把裝鵝蛋的碗放進去 。按下電飯鍋的開關開始蒸煮 。
9、蒸煮15分鐘，揭開電飯鍋的鍋蓋 。冷卻一會，鮮美的蒸鵝蛋就可以出鍋了 。
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