如何做青椒火腿土豆片呢青椒火腿土豆片的做法 _生活百科

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1、食材：青椒適量，土豆適量，火腿適量，胡蘿卜適量，耗油適量，鹽適量，雞精適量，白糖適量，黑胡椒粉適量，淀粉適量，生抽適量，香油適量。
2、將青椒、土豆、火腿、胡蘿卜切成菱狀。
【如何做青椒火腿土豆片呢青椒火腿土豆片的做法】3、鍋中加入少許鹽，水開后先放入胡蘿卜燙30秒，然后放入土豆煮30分鐘撈出。
4、在碗中加入適量的耗油、鹽、雞精、白糖、黑胡椒粉、淀粉、生抽、香油。
5、再加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?。
6、起鍋燒油，先放入蔥、蒜炒香，再加入青椒翻炒。
7、再依次放入火腿、土豆、胡蘿卜翻炒。
8、倒入調(diào)好的料汁翻炒均勻。
9、起鍋裝盤，表面撒上一點(diǎn)蔥花即可。