綠豆米豬肉粽子做法綠豆米豬肉粽子做法介紹 _生活百科

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1、主料：糯米1000克、綠豆150克、豬肉300克、粽葉50片。
2、糯米加綠豆合勻。
3、用清水淘洗數(shù)遍，淘洗好的糯米瀝干水加點(diǎn)鹽和食有堿合勻待用。
4、豬肉清洗切片或?。友魏蛻槿胛?。
5、鮮粽葉用清水沖洗干凈。
6、再用開水燙片刻再用。
7、取兩片粽葉合成卷成角。
8、放進(jìn)拌好的綠豆糯米，先放一半，用快子沖壓。
9、再放點(diǎn)肉片。
10、再蓋上一層綠豆糯米。
11、再蓋上一層綠豆糯米
12、用手壓壓，包成粽子形。
13、用備好扎粽子用的線扎緊。
【綠豆米豬肉粽子做法綠豆米豬肉粽子做法介紹】14、包好的粽子放進(jìn)鍋里，放清水，清水掩過粽子，煮5小時(shí)左右即可。