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一盆羊蝎子 ， 你找到里面的脊髓了嗎？來源丨百度
再來復習一下 ， 羊蝎子是羊的脊椎 ， 脊椎骨在生長過程中發育成了帶有中間通道的形狀 ， 就是為了保護由大腦延伸出來的脊髓；骨髓呢 ， 位于骨骼內部 ， 它就是骨骼的一部分 。
這樣也就不難理解為什么有的骨頭部分吃到的是骨髓 ， 而有些部分的骨頭吃到的是脊髓了 。
最后 ， 留給大家兩個問題思考：想想看 ， 涮火鍋時候的“牛骨髓”其實是什么？用吸管吸著吃的大棒骨 ， 里面的“內容”又是什么呢？
【羊蝎子是什么肉】來源：博物
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