羊蝎子是什么肉( 二 ) _羊蝎子

也就是說，脊髓是神經系統的一部分，而骨髓則是骨骼的一部分。

>>>>脊髓
脊髓發源自腦，哺乳動物的頭骨后方有一個圓孔叫“枕骨大孔” ，腦和脊髓就是在這里連接的。我們知道，脊椎骨是脊椎動物背部用來支撐身體軀干的骨骼。在脊柱的內部有一條縱行的椎管，脊髓就在椎管內部，被脊柱骨保護著，以避免因撞擊或其他傷害而導致受傷。

脊髓的形狀是一個不規則的圓柱體，全長粗細不均勻。在圓柱體的表面，還有6條不規則的溝槽。把脊髓切開，可以看到它內部的結構分為灰質和白質。在水平切面上呈現出“H”形的部分就是灰質，圍繞著灰質的部分就是白質。

文章插圖
羊的骨骼示意圖脊髓就位于脊柱中間來源丨網絡
被脊椎嚴密保護的脊髓都有什么作用呢？實際上，從它與腦連接這一點，我們就可以分析出來它的重要性。而且，除了神經細胞，脊髓的主要成分和大腦一樣，都是脂肪組織。

脊髓是中樞神經系統的一部分。主要負責軀干和四肢的反射動作，及傳送腦與外周之間的神經信息。

動物身體表面的疼痛以及身體里面內臟的沖動都需要經過脊髓傳到大腦，著名的膝跳反射就是脊髓控制的，一些癱瘓的病人，常年坐輪椅，就是因為腰部以下的脊髓受損，如果胸部以下癱瘓，那說明胸部以下的脊髓受損。

沒有脊髓，大腦發出的指令到達不了四肢和內臟，如果大腦發出的指令是火車的話，那脊髓一定是長長的鐵路。

想不到吧，羊蝎子中間白色的物質竟然發揮著如此重要的作用！

>>>>骨髓
骨髓存在于部分骨頭的腔隙中，由多種類型的細胞和網狀結締組織構成。按照結構不同，可以分為紅骨髓和黃骨髓。

在哺乳動物的初生時期，骨內充滿的全部是紅骨髓，具有活躍的造血功能。成年后，紅骨髓主要存在于一些扁骨、不規則骨和長骨內，以椎骨、胸骨和髂骨處最為豐富，造血功能也最為活躍。

黃骨髓主要是由脂肪組織構成，骨髓的基質細胞大量變為脂肪細胞，僅有少量的部分擁有微弱的造血功能。當敲開牛羊的腿骨的時候，我們看到的主要就是黃骨髓。