特色炆鵝掌特色炆鵝掌做法 _生活百科

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1、食材：大芋頭半只，鵝半只，油適量，鹽適量，白砂糖適量，醬油適量，柱候醬適量，姜片適量，蒜段適量。
2、鵝切塊，先炆好。準備一些蒜段，芋頭切塊。
【特色炆鵝掌特色炆鵝掌做法】3、鍋里下油，油多點。
4、炸芋頭，翻轉炸。整個炸的過程大約3分鐘，上碟備用。
5、把油倒回油瓶里。
6、鍋不用下油，放入鵝。
7、加入蒜段。
8、加入之前炸過的芋頭，翻炒一下后將東西轉入煲子里。
9、加入適量的糖。
10、加入適量的水，蓋上蓋子，繼續煮5分鐘左右。
11、加入適量的柱候醬，拌均勻。
12、最后放入包尾油，完成。