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1、看外觀:先從外觀上來看,一些好的茶葉從表面看色澤亮麗,紋路統一,里面不會摻雜一些除了茶葉之外其他的東西;不會有碎葉,發黑的情況出現 。如果從表面看出這款茶葉發黑,甚至色澤紋路非常不好 , 就說明這個茶葉不好 。
2、看茶湯:喝茶要先燙一下,放到茶具里面后,可以根據茶葉的顏色來判斷,不管是什么茶,只要生產標準符合 , 品質有保障,泡出來的茶湯都是清澈明亮的,不會變得渾濁暗淡沒有光澤 。
3、聞茶香:好的茶葉聞起來非常香,但不是摻雜大量香精的那種香,茶香聞起來很自然 , 有的聞起來香味非常淡,但是喝起來非常好,如果聞到此批或者發霉的味道,說明茶葉已經變質 。
4、嘗干茶葉:買茶葉的時候,如果不能品嘗的話,就要嘗一下干茶葉的味道 , 取少量的茶葉,放入口中 , 細細咀嚼,如果口中苦澀甚至有其它的味道出現,就說明這種茶葉別不是很好 。
5、泡一杯品嘗:在條件允許的情況下 , 就泡一杯品嘗一下,買茶葉就買自己喜歡的,如果在店家泡茶 , 要注意水溫,泡茶的量,沖泡時間等等;因為有的商家為了掩蓋這款茶葉的缺點 , 會在步驟里面造假,品嘗的時候多泡幾杯,好的茶葉經過數次泡,茶香依舊在 。品嘗的時候 , 不要著急咽下去,在口中留一下 , 之后再一點點咽下去,讓茶水在口中轉一下 , 看看咽下去的時候口中的香味還在不在 。
【怎么判斷茶葉是否渾濁 怎么判斷茶葉是否渾濁呢】6、看茶葉底部:這個觀察的就是泡過的殘渣,從中可以看出茶葉的品質如何,好的茶葉即使經過水泡,茶葉還是非常整齊的樣子,同時,還茶葉在沖泡的過程中,極易舒張開 。
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