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【新鮮的茶葉怎么燒菜 新鮮茶葉怎么做菜】1、主料：肋排(500g)；調料：普洱茶(5g)、油(2湯匙)、蔥(適量)、姜(適量)、八角(1個)、冰糖(2塊)、鹽(1茶匙) 。
2、制作步驟：普洱茶放入茶包中 。茶包口翻過來封口 。排骨洗凈，焯過，瀝干水份 。鍋里熱油，加蔥姜爆香 。放入排骨翻炒均勻 。加水沒過排骨1-2cm ， 水開后放入茶包，八角 。大火燉10分鐘，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可 。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖 。最后可撒香蔥或者香菜點綴即可 。
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