紅扇貝的做法紅扇貝怎么做好吃 _怎么做

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1、用料：紅扇貝2斤、蒜3瓣、料酒1勺、蔥1根、洋蔥半顆、紅椒1棵、綠椒1棵、蒸魚豉油2勺、老抽1勺、白糖1勺。
2、將買來紅扇貝洗干凈，注意不要拉手，扇貝殼比較鋒利。煮一鍋開水，將扇貝放進去煮1分鐘。將洗好扇貝用涼水沖沖，去殼，再清理一下，這時可以把扇貝內臟去掉。
【紅扇貝的做法紅扇貝怎么做好吃】3、熱鍋冷油，姜蔥蒜洋蔥爆香，加入紅扇貝，爆炒，然后加入料酒，蒸魚豉油，老抽，白糖，炒幾下，燜鍋。最后滴幾滴檸檬汁，殺菌提味，等水水收差不多就可以好了。