法棍面包的正宗做法家常菜譜視頻法棍面包的正宗做法家常菜譜 _面包

文章插圖
1、面包機(jī)內(nèi)倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種面粉混合后也倒進(jìn)里面
2、開啟和面功能，定時(shí)三十分鐘，運(yùn)行到十分鐘左右把鹽放進(jìn)去，利用面包機(jī)將面團(tuán)揉至出膜
3、揉好后開啟發(fā)酵功能，這是發(fā)酵好的面團(tuán)
4、案板撒上干粉，把面團(tuán)放在上面，用手揉至完全排氣，分成三份，用搟面杖搟成橢圓形
【法棍面包的正宗做法家常菜譜視頻法棍面包的正宗做法家常菜譜】5、然后從一端卷起，用手將面團(tuán)往兩面拉成長(zhǎng)方形，放在鋪好油紙的烤盤上
6、放入烤箱二次發(fā)酵，發(fā)酵至1.5倍大時(shí)取出，用刀在面團(tuán)上斜切幾下，篩上干粉
7、烤箱160度提前預(yù)熱，上下火烤制二十分鐘即可