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1、新鮮的春筍準(zhǔn)備出適量，將春筍分別剝掉殼，將春筍處理好，再分別清洗干凈，春筍切成一片一片的，最好要均勻一些，但別切得太薄 。
2、在鍋中添上水 ， 將水燒開，加上幾滴食用油和少許的食鹽，放入切好的筍片 ， 煮一煮，3分鐘的時間，將焯水后的春筍撈出來 。
3、筍片要控一控水，準(zhǔn)備一個簸箕，或者是其他可以晾曬筍干的容器 ， 需要將容器處理干凈，控水后的筍片需要一片一片碼放在容器上面 。
4、記得要散開放 ， 每片都需要展開，不能堆放在一起 ， 放好筍片后，將其放在陽光下晾曬 ， 太陽好就容易曬好，差不多3天時間，筍片基本就干了 。
【家庭版筍干的曬制方法 如何曬制筍干】5、想要保存時間長，可以多曬一曬，5天時間足夠了，將曬干的筍干收回，裝入袋中保存 ， 常溫下保存便可，吃的時候記得要事先放入水中浸泡一天一夜，炒菜或者是燒菜都行 。
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