文章插圖
文章插圖
1、刀拍黃瓜好吃，黃瓜用淘米水稍加浸泡，特別臟的地方用食鹽搓擦一下，浸泡后的黃瓜用流動(dòng)水沖洗干凈放入保鮮袋中 。
2、用菜刀(或椰錘)將黃瓜拍裂后再切成段狀，放入大碗中備用 。
3、蒜瓣沖洗干凈，也用刀拍碎，去皮后稍微斬剁一下放入調(diào)味碗中 。
4、鍋燒熱，放入一大勺香麻油，將花椒粒及去蒂去籽剪圓圈狀的干紅椒放入，嗆鍋煸香后撈出，花椒油倒入調(diào)味碗中，將蒜碎和花椒油拌勻 。
5、調(diào)味碗中依次加入生抽1勺、豉油小半勺、香麻油小半勺、糖1勺、鹽1茶匙、香醋1大勺，將調(diào)味汁拌勻后淋在黃瓜上，翻拌均勻腌制30分鐘左右 。
【黃瓜怎么做才好吃 具體需要怎么做】6、上桌前，將1小碗香脆花生米倒入拌勻裝盤(pán)上桌 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 西紅柿打鹵面的做法 西紅柿打鹵面這樣做超好吃
- 雞翅可以怎么做簡(jiǎn)單又好吃 怎么做雞翅比較好吃
- 做壽司用大米還是糯米 用的是大米
- 家常蒸蛋正確做法 雞蛋羹的家常做法
- 醬汁雞蛋家常做法 醬汁荷包蛋怎么做
- 紅薯餅怎么做好吃 紅薯餅的做法
- 淡水蝦怎么做好吃 淡水蝦的做法
- 阿膠怎么做成阿膠糕 阿膠糕做法
- 披薩怎么做法 披薩怎么做教程
- 牛排怎么做才嫩 有什么煎牛排的技巧