文章插圖
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1、用料：龍蝦十斤、生姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、白酒適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、蔥適量 。
2、龍蝦用剪刀剪去龍蝦小鉗子，從尾巴頂端用力扯 ， 可以扯出蝦線，剝掉龍蝦龍 。
3、每個都用刷子刷洗 ， 多洗幾遍 ， 洗至水清澈 。
【龍蝦最簡單的做法，龍蝦最簡單的做法視頻】4、生姜切片，大蒜子備好 ， 干辣椒切斷(多些) 。
5、鍋里放適量油，倒生姜 ， 大蒜子，干辣椒，翻炒片刻 ， 倒入龍蝦翻炒 。
6、倒入適量白酒翻炒 。再倒入適量生抽 ， 醋，鹽翻炒 。
7、倒適量水，蓋上蓋子煮 。
8、慢慢煮干至湯汁 ， 最后要留一些湯汁 。
9、起鍋放蔥翻炒，盛盤開吃 。
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