粉蒸蝦的家常做法視頻粉蒸蝦的家常做法 _做法

文章插圖
1、鮮蝦洗凈，剪去須腳，用剪刀把背部打開(kāi)取出蝦線。（可參考視頻）并用菜刀在蝦身上輕剁幾下
2、綠豆粉絲提前用涼水泡發(fā)30分鐘，用剪刀剪成兩段，鋪在盤(pán)底，開(kāi)背蝦平鋪在粉絲表面
3、鍋內(nèi)放2大匙油， 4分熱時(shí)放入蒜蓉炒出香味，放入所有調(diào)味料燒開(kāi)即為蒜蓉汁
【粉蒸蝦的家常做法視頻粉蒸蝦的家常做法】4、將燒好的調(diào)味料用湯匙澆蓋在蝦的開(kāi)背處，及粉絲上
5、鍋內(nèi)燒開(kāi)水（上汽）將蝦盤(pán)放入，加鍋蓋中火蒸4分鐘
6、取出蝦盤(pán)灑上蔥花，鍋內(nèi)再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面即可