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1、土豆洗干凈去皮后切絲，然后將大蒜、辣椒切末，在鍋里加油 。
2、油熱之后倒入蒜和辣椒末爆香，再倒入土豆絲翻炒 。
3、之后可用生抽調色，再加一些清水 。
【炒酸辣土豆絲的做法 你學會了嘛】4、快要出鍋前加一些醋和鹽，翻炒均勻后，即可出鍋 。
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