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1、調味料：醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙；豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙 。
2、做法：蔥洗凈,姜去皮,大蒜去皮洗凈分別切末；紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細末；中熱油1大匙放入蔥末,姜末及蒜末爆香；
【酸辣醬的做法 給大家介紹一下】3、加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻；倒入半杯水煮開，以太白粉（馬鈴薯淀粉）水勾芡；最後再灑上青,紅辣椒末即成 。
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