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1、所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、肉、鹽、料酒 。
2、肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻 ， 腌制10分鐘，酸菜用清水洗凈瀝干 。
3、將粉條泡軟 ， 蔥姜切末 ， 蒜切片 。炒鍋熱油 ， 放入八角，再加入干辣椒、蔥姜蒜爆香 。
【酸菜炒粉條的做法竅門 是需要怎么制作的】4、最后放入肉絲翻炒至變色，放入酸菜翻炒均勻，加入適量清水 。加入醬油、鹽、白胡椒粉，放入粉條 ， 悶煮10分鐘至湯汁收干后即可 。
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