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1、瓶子洗干凈后，開水燙一下，晾干備用 。
2、豆角洗干凈 ， 去兩頭老筋，控干水分 。
3、鍋里放適量水，加入鹽和冰糖，煮化后關火，讓其冷卻 。
4、把豆角盤成圈 。
【酸豆角怎么泡又酸又脆 酸豆角泡又酸又脆的方法】5、打豆角塞入罐子中 。
6、放兩個小辣椒 ， 倒入煮好的冷鹽水，再倒入2勺子的白酒 。
7、瓶口封上保鮮膜，再擰上蓋子，放在陰涼處 。
8、等到豆角完全變色就可以食用啦 。
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