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1、將西藍(lán)花洗凈之后,在切制的時(shí)候先將西藍(lán)花的根部握緊,以免在切制的時(shí)候出現(xiàn)傷手的情況,再用刀將西藍(lán)花切成一朵朵的小花的形狀 , 切得時(shí)候可以根據(jù)西藍(lán)花的花朵形成的樣子進(jìn)行切制 。
2、將西藍(lán)花切制的時(shí)候按照西藍(lán)花花蕾的樣子進(jìn)行切制,這樣切制的西藍(lán)花不容散掉 。
3、在西藍(lán)花的花蕾處切出一道細(xì)口之后即可將西藍(lán)花從根部開(kāi)始進(jìn)行撕皮,雖然西藍(lán)花的外皮纖維中含有一定的抗癌物質(zhì)但是為了食用口感還是將西藍(lán)花的外皮撕掉比較好 。
【西蘭花怎么切開(kāi)視頻 西蘭花怎么切開(kāi)】4、等西藍(lán)花的外皮撕干凈之后,既可以將西藍(lán)花置于清水中進(jìn)行清洗 , 即可將其進(jìn)行烹制 。
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