電飯煲做蛋糕怎么做步驟電飯煲做蛋糕怎么做 _怎么做

文章插圖
【電飯煲做蛋糕怎么做步驟電飯煲做蛋糕怎么做】

文章插圖
1、材料：低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個(gè) ，泡打粉少許。
2、蛋清和蛋白分開。
3、蛋白打發(fā)，分三次放入2/3白砂糖,打發(fā)成奶油狀,倒過來不留即可。
4、將蛋黃打散，倒入白砂糖，篩過的低筋面粉，泡打粉，攪勻，不可環(huán)圈，容易產(chǎn)生面筋。
5、蛋清分2次倒入面糊內(nèi) ，攪勻。
6、電飯煲刷入油預(yù)熱，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出。
7、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鐘后在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鐘（總共四十多分鐘）。
8、打開電飯煲，倒扣出蛋糕，即可。