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1、花椒20g、芝麻10g、油200g、精鹽4茶匙 。
2、干紅辣椒用蒜窩砸碎，成面狀時備用 。花椒粒分別用蒜窩砸碎，成面狀時備用 。芝麻準(zhǔn)備好 。
【川味辣椒油怎么做 川味辣油怎么做好吃】3、取耐高溫的小碗，依次放入干紅辣椒面、花椒面 。放入芝麻 。加鹽，拌勻 。上鍋，倒入適量菜籽油，油熱冒煙后，關(guān)火 。將熱油澆入碗中，邊澆油邊攪拌均勻即可 。
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