在家怎么制作巧克力蛋糕在家怎么制作巧克力 _生活百科

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1、原材料：1杯原味可可脂、3湯匙可可粉、2-4湯匙楓糖漿、1香草豆豆莢、細(xì)海鹽以及適量的奶粉。
2、湯鍋里面放入一鍋冷水，加熱到沸騰狀態(tài)，再往水中放入一個鍋，利用水蒸氣的力量融化巧克力。湯鍋在加熱的時候，將可可脂磨碎到粉末的狀態(tài) 。
3、將研磨好的可可脂與可可粉放在一起，加上其他所有的配料，放入到沸水上面的鍋里面，不斷進(jìn)行攪拌。
4、巧克力一邊攪拌一邊融化，等所有的材料都融化成液體后，就可以關(guān)火，將巧克力液體倒入準(zhǔn)備好的模具中。
【在家怎么制作巧克力蛋糕在家怎么制作巧克力】5、等模具里面的巧克力冷了硬化之后，它就自然定型，之后再倒出來脫模就可以了。如果想要巧克力硬化速度更快一點，可以考慮放入冰箱中。