宜興土特產有哪些,宜興土特產有哪些菜


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1、太湖銀魚:太湖銀魚是江蘇宜興的傳統特色水產,太湖有著優越的地理環境 , 水資源良好 , 餌料豐富,非常適合銀魚的生長,所產出的太湖銀魚肉嫩味美,肉質細膩 , 潔白鮮嫩,是餐桌上的珍品 。
2、徐舍小酥糖:徐舍小酥糖是江蘇宜興的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,在清朝同治年間就已經非常出名了 。其制作工藝非常精細,用精細白糖、剝殼芝麻、特制飴漿、上等面粉等原料,經過焙炒 , 打屑,扳酥等十多道工序,精工配制而成,所制作出來的小酥糖具有香、甜、酥和爽口等特色 。
3、和橋豆腐干:和橋豆腐干是江蘇宜興久享盛譽的傳統名產,相傳已有130多年的歷史 。因其味特別鮮美,馳名遐邇,清朝的皇帝贊賞它為食中佳品 , 定為貢品 。其特點是干咸而不澀,甜而不膩,香而不厭,細細咀嚼,香噴噴 , 甜滋滋 。
4、芳莊羊肉:每年10月后,宜興小鎮芳莊就會滿城彌漫著一股誘人的肉香,引得過客垂涎欲滴 , 又到一年全民吃羊肉的季節啦 。于是家家戶戶的羊肉如春筍般地冒出來 , 冷盤,熱燴,味香而無膻味,蘸當地人特制的甜醬,或在火鍋里燙一下入口,實在是過癮,令人贊不絕口!
【宜興土特產有哪些,宜興土特產有哪些菜】5、宜興烏米飯:在宜興,立夏前后 , 端上來的,很可能就是烏米飯,盛在盤子里,清香撲鼻,晶瑩黑亮 , 在陽光下透著藍紫色的色澤 。這并非天生的“烏米”,而是將粉白瑩潤的糯米,用草汁泡得烏漆抹黑 , 然后蒸熟而成 。

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