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1、煮熟的螃蟹放在冷藏里面只是暫時(shí)的保存，并不是作為儲(chǔ)存的目的，一般6-8小時(shí)內(nèi)必須吃完，否則不建議在吃 。
【大閘蟹冷藏多久才能吃 大閘蟹冷藏多久才能吃了】2、煮熟的螃蟹雖然將微生物高溫殺死，但是熟了的螃蟹肉質(zhì)中的組氨酸會(huì)仍然會(huì)有微生物分解，直接冷凍也非常容易讓熟螃蟹水分流失，造成水分變得干燥，解凍的時(shí)候被凍住的水分也會(huì)帶走肉質(zhì)中的水分與營(yíng)養(yǎng)，讓肉質(zhì)變得非常干，能保持螃蟹的鮮味 。
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