【凍干草莓和檸檬凍怎么做，草莓如何做成凍草莓干】
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1、凍干草莓的做法：選用完好的草莓，洗凈瀝干備用 。把濾過水的草莓切成均勻大小的塊狀 。把切開的草莓平放在冰盤上，將冰盤中的草莓塊放入零下40度的冷庫 ， 24小時(shí)冰凍 ， 將冰凍過的草莓塊放入真空冷凍干燥機(jī)，使冰凍過的草莓塊在真空干燥機(jī)中干燥，即完成了凍干草莓的制作 。
2、檸檬凍的做法：先用鹽將檸檬的外皮清洗干凈，將檸檬表皮中的蠟去掉;或者將檸檬浸泡在鹽水中半個(gè)小時(shí)也可 。將切好的檸檬一片一片的放入干凈且干燥的玻璃密封罐中，然后把檸檬放入玻璃罐中 ， 檸檬放入玻璃罐中是有講究的 。需要放一片檸檬加一勺蜂蜜在上面，再放一片檸檬再加一勺蜂蜜 。重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，直到把所有的檸檬都放玻璃罐中 。將已經(jīng)裝滿了檸檬片的玻璃罐擰緊 ， 切記一定要密封好，然后將其放入冰箱一個(gè)晚上 。檸檬全部都凍住了之后 ， 第二天就可以開始吃了 。
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