香脆麻花怎么做香脆麻花怎么做視頻 _麻花

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1、用料：中粉150克、砂糖20克、牛奶30克、雞蛋1個、小蘇打2克、鹽1克、黑芝麻適量。
2、雞蛋、牛奶、砂糖拌勻。
3、盆里放入適量的中粉，加入雞蛋牛奶液（牛奶量自己調(diào)整）。
4、加入適量的熟的黑芝麻。
5、和成光滑的面團(tuán) 。
6、蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
7、把面團(tuán)搟成正方形面片。
8、切成細(xì)條狀。
9、取一條用手搓圓搓長，對折起來，一手拿一頭，反方向搓，再用手提起2頭，長條自然卷曲，再對折把2頭塞進(jìn)圓圈里。
10、起油鍋加熱至6成熱。
11、把小麻花一個一個放入油鍋中。
12、麻花開始在鍋中膨脹，要用筷子不停翻面。
【香脆麻花怎么做香脆麻花怎么做視頻】13、炸至金黃色即可撈出，可以再次加熱鍋中的油復(fù)炸一下迅速撈出。徹底冷卻后非常酥脆。