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1、看個頭 。挑選好柚子首先看柚子的大小 。大一點的柚子要更好一些，柚子長的成熟，營養充足，個頭才會大 。小的柚子有可能是不夠成熟，吃起來會發酸，不好吃 。柚子只有成熟了才會是甜的 。所以選擇柚子的時候盡量選擇個頭大一些的柚子 。
2、看形狀 。在挑選柚子的時候，我們要看看柚子的形狀 。柚子都是橢圓形的，仔細的看，你會發現有的柚子上端會尖一些，有的柚子則是平平的 。我們盡量要選擇頂端尖一些的柚子 。水滴型的柚子口感上會更好一些，但也不要選擇太尖的 ， 不然果實就太少了 。
3、掂重量 。好的柚子都是比較重的 。在挑選柚子的時候 ， 我們可以掂柚子的重量 。選擇重量大的買 。手感比較重的柚子果肉充實，汁水足 。重量比較輕的柚子可能會發空 ， 長的不夠成熟 。我們在選擇的時候可以用手多掂幾個柚子的重量 ， 選擇重量大的柚子 。
4、看外皮 。好的柚子外皮是光滑完成的 。成熟的柚子的顏色是金黃的，顏色越黃說明柚子成熟度越高，表皮發青的柚子盡量不要選擇 。另外優質的柚子表皮比較光滑，表皮太粗糙的柚子盡量不要選擇，表皮有傷痕的柚子也盡量不要選擇，可能會影響到里面的果肉 。
5、捏軟硬 。拿到一顆柚子的時候，我們也要用手試試柚子表皮的軟硬 。如果柚子表皮很硬，很有彈性 ， 說明柚子皮很?。?柚子也非常的新鮮 。如果柚子皮是軟的，那么這個柚子的皮很厚，也可能是柚子放置的時間太久了，失去水分了，這樣的柚子不要選擇 。
6、聞味道 。成熟的柚子會散發出淡淡的果香味 。如果柚子不夠成熟，這種味道會比較淡 。挑選柚子的時候，我們可以聞聞柚子的味道，只有柚子成熟了，我們才能聞到果香味 。盡量選擇味道比較濃的柚子，這樣的柚子長的成熟，吃起來口感好吃 。
【如何挑選到新鮮柚子呢 怎么挑選柚子? 只要記住這4點】7、選公母 。水果其實也是分公母的，柚子的公母很好分辨，主要是看柚子的底部來分辨 。底部上面的小圈圈是凹陷進去的，那么這種就會是母柚子 。但如果是凸起來的 ， 那么就是公柚子 。母柚子口感比較好，在選擇的時候可以憑這一點來挑選一下 。
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