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1、將雞蛋打入碗中，注意雞蛋羹要單獨(dú)蒸煮 。容器最好用平底的 。
【雞蛋羹的做法水和雞蛋的比例是多少 雞蛋羹的做法】2、用筷子按順時(shí)針?lè)较驍嚢?。
3、加入大約一百五十毫升的水，繼續(xù)攪拌 。
4、用勺子撇去上面的浮沫 。
5、鍋內(nèi)加水，剛碰到筷子為準(zhǔn)，燒開(kāi) 。
6、放上雞蛋液，大火燒開(kāi)后 ， 大約一分鐘左右后立刻轉(zhuǎn)中小火，燒三分鐘左右后，用筷子插入雞蛋羹中，液體凝固即可關(guān)火 。淋上芝麻油和醬油 。美味的雞蛋羹就做好了 。
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