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1、準備食材如下：大米1.5杯，臘腸3根，雞蛋1個，西蘭花半朵，色拉油少許，食鹽少許，蒸魚豉油適量；
【臘腸家常做法 菜花炒臘腸家常做法】2、具體做法如下：臘腸清洗干凈，切斜片，西蘭花切成小朵，大米淘洗干凈浸泡20分鐘，把大米倒進塔吉鍋里，加入水 ， 水量比平時煮飯要少一點，蓋上蓋子，放進微波爐，高火7分鐘，臘腸片用水浸泡5分鐘，米飯煮了7分鐘后，取出，圍著邊放一圈的臘腸片；重新蓋上蓋子放進微波爐中火4分鐘，取出，在中間磕進雞蛋 ， 繼續蓋上蓋子放進微波爐低火2分鐘，蒸魚豉油和色拉油倒進鍋中，小火煮開成為調味汁，鍋中燒開一小鍋水，放進西蘭花，放油、鹽燙熟 ， 撈起放進冷開水中浸泡一下，可以保持顏色青綠哦 ， 把飯取出，在臘腸上面淋上調味汁，在蛋黃四周圍上西蘭花：吃的時候拌勻就可以了 ， 非常美味！
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