【夾沙肉百科 夾沙肉是哪里的名菜】
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1、夾沙肉，是四川名菜，歷史悠久，底蘊悠長 。
2、“夾沙肉”是用豬肥膘肉、豆沙糖、雞蛋清、玫瑰砂糖、淀粉、豬油等經過幾道工序烹制而成，吃起來外酥里嫩，肉爛綿軟 ， 香甜可口，令人垂涎欲滴 。其來歷與三國時期劉備的義子劉封有關 。
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