
文章插圖

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1、用剛剛燒開的開水溫杯,往杯中放入適量的西湖龍井茶葉 。
2、在開水溫度降至85度左右的時候,高提水壺,沖入適量的水,直至覆蓋所有的茶葉 。
3、使用“回旋斟水法”往杯中加入1/4杯水,使干茶葉吸水直至舒展 。搖晃30秒左右,捧住杯子朝一個方向輕輕搖動,使茶葉濕潤,均勻受熱 。
4、使用開水溫熱杯子 , 倒掉水,再放入茶葉,用懸壺高沖法倒入九分滿開水 。此時茶葉便會發(fā)出清香,再高提水壺,直接把開水倒入杯中 。借助手腕的力量,反復三次上下提拉倒水,使茶葉在水中翻動 。
【西湖龍井茶如何沖泡 西湖龍井茶的沖泡方法】5、飲用,在杯中茶水飲到一半的時候 , 就可以繼續(xù)加水了 。沖泡的時間,應隨著沖泡的次數(shù)去增加 。
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