芥蘭炒飯的做法竅門芥蘭炒飯的做法 _做法

【芥蘭炒飯的做法竅門芥蘭炒飯的做法】

文章插圖
1、食材：米飯 1份，芥蘭 200克，姜蒜 10克，洋蔥 20克。
2、首先把芥蘭洗凈，摘去黃老葉，然后用刮皮刀把根部的老皮削去。
3、接著切成碎粒，葉與莖部分開盛放，米飯抓松。
4、蔥姜蒜切末，鍋內(nèi)放入適量的食用油，把蔥姜蒜放入煸香。
5、然后把芥蘭粒放入煸炒，炒至有些微透明狀時(shí)，放入芥蘭葉繼續(xù)翻炒。
6、當(dāng)鍋內(nèi)的食材已經(jīng)接近七成熟時(shí)，把米飯放入。
7、翻炒均勻后，放入適量的鹽調(diào)味，再來點(diǎn)蠔油提提鮮。
8、大火炒至飯粒會(huì)在鍋內(nèi)跳舞就可以了。