炒醬的做法最正宗的做法炒醬做法 _生活百科

【炒醬的做法最正宗的做法炒醬做法】

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1、禽類(lèi)壓鍋醬配方原料：海天錦上鮮叉燒醬（280克/瓶）、海天柱侯醬（240克/瓶）各1瓶，海天錦上鮮排骨醬（260克/瓶）、海天海鮮醬（250克/瓶）各2瓶，南乳汁半瓶（440克/瓶）。以上原料攪拌均勻即可。適用菜品壓鍋雞翅等禽類(lèi)壓鍋菜。
2、無(wú)鱗魚(yú)壓鍋醬配方原料：（1）原料：香其醬（125克/袋）、營(yíng)口大醬（160克/袋）各10袋，海天蒜蓉辣椒醬（230克/瓶）、海天桂林辣椒醬（230克/瓶）各2瓶，姜末20克，王守義十三香1盒，色拉油200克。（2）制作：醬料和十三香混合均勻。鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時(shí)，放入姜末炒香，再下入提前混合的原料，小火熬2分鐘，離火即可。適用菜品制作壓鍋嘎魚(yú)、壓鍋泥鰍。