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1、食材準(zhǔn)備:牛蛙、圓白菜、泡椒、姜片、料酒、生抽、油、蒜片、鹽 。
2、熱鍋涼油,放入手撕的圓白菜進去翻炒,微微變色后加入適量的鹽調(diào)味;
3、微微變色后加入適量的鹽調(diào)味 , 熱鍋涼油,放入姜蒜片和泡椒進去翻炒;
4、再加入牛蛙塊進去翻炒,加入點料酒和生抽翻炒均勻 , 加入少許水燉煮三—五分鐘;
【家常牛蛙怎么做視頻 家常牛蛙怎么做】5、加入適量的鹽調(diào)味,大火收汁即可,將煮好的牛蛙放入小缽中 , 表面撒上小蔥末 。
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