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材料：料酒1大匙 ， 精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克 ， 生姜1小塊 。
【雞可以怎么煮，雞怎么煮肉質又嫩又滑】1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松 。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水 ， 燒開后用小火燉1個小時 。
3、最后放精鹽、味精調味，拌勻后即可 。
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