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1、材料：高筋面粉270克，鹽4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鮮奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克 ， 湯種92克，黃油25克，芝麻適量 ， 糖45克 。
2、除黃油以外的其他材料，全部放在一起 ， 揉成面團(tuán)，再將黃油加入，慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，揉至面團(tuán)至完成階段（即可以拉出薄膜來(lái)，手工揉面，也盡量揉到面團(tuán)比較光滑） 。
3、揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來(lái)2.5倍大，第一次發(fā)酵完成 。
4、第一次發(fā)酵完成的面團(tuán)取出 ， 分成6分(大約85克/個(gè))，滾圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘 。
5、適量芝麻放在盤(pán)里 ， 面團(tuán)表面刷全蛋液，揪住面團(tuán)底部，讓面團(tuán)表面在裝芝麻的盤(pán)子里沾上適量芝麻，翻面排上烤盤(pán) ， 用手稍微把面團(tuán)壓平一些 。
6、將排上烤盤(pán)的面團(tuán)，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來(lái)2-2.5倍左右 。
7、烤箱預(yù)熱170度，烤箱中層18-20分鐘左右 。
【如何制作好吃的漢堡 如何制作好吃的漢堡包】8、待面包涼一會(huì) ， 用刀將面包剖開(kāi)，面包內(nèi)里抹上適量沙拉醬 ， 再將準(zhǔn)備好的各種材料排放進(jìn)去即可 。
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