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1、原料：五花肉750克、酸白菜適量、粉絲 。
2、輔料：蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精 。
3、小料：芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精、 醋 。
4、五花肉切片，撈干 。
5、酸白菜洗凈，切細絲 。
6、鍋中加水，沸后放入大料、蔥姜、辣椒 。
7、加入五花肉煮開，然后用小火燉20分鐘 。
8、加入酸白菜、鹽，繼續(xù)小火燉20分鐘 。
【酸菜和什么炒好吃 酸菜配什么炒好吃】9、加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可 。
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