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1、【原料】：雞蛋掛面100克，雞蛋一個(gè)，芝士碎40克 ， 清紅甜椒各一個(gè) ， 白砂糖6克，低筋面粉20克 。
2、首先把青紅甜椒去籽，切成小丁 。
3、準(zhǔn)備一鍋250ml的沸水，把雞蛋面條倒入沸水中，水煮三分半鐘撈出過(guò)下涼水控干備用 。
4、隨后把控干的面條倒入一個(gè)大碗中，加入準(zhǔn)備好的雞蛋，低筋面粉，白砂糖，均勻攪拌融合 。
【芝士怎么煮面條 芝士面條怎么做好吃】5、先準(zhǔn)備一個(gè)平底模具，在底部和內(nèi)壁刷一層食用油，然后鋪上處理好的面條，再把芝士碎撒在面條的上層 ， 而后撒上一層處理好的青紅甜椒，蓋上一層保鮮膜扎幾個(gè)小孔；冷水上蒸鍋，大火蒸煮20分鐘都可以取出、脫模、切塊、品嘗了 。
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