【上海特色美食小吃有哪些名字 上海特色美食小吃有哪些】
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1、生煎包，生煎包是上海的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎 ， 距今有上百年歷史了 。上海人習慣稱“包子”為“饅頭” ， 因此在上海生煎包又稱生煎饅頭 。上海生煎包外皮底部煎得金黃，上半部撒上芝麻、香蔥 。成品面白 ， 軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬一口滿嘴湯汁，帶有芝麻及蔥香味，非常好吃 。
2、排骨年糕，排骨年糕是上海地區一種獨具風味的傳統小吃，已有50多年歷史 。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩 。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口，非常好吃 。
3、上海鍋貼，上海鍋貼是上海市的一道特色小吃 ， 屬于滬菜－本幫菜 。鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜 。鍋貼形似餃子，香脆可口，營養豐富，深受上海人喜愛 。
4、南翔小籠包，南翔小籠包是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名小吃 ， 以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱 。外觀小巧玲瓏，形似寶塔 ， 呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美 。小籠包正確的吃法是，先小咬一口 ， 咬出個小洞，就著吸吮，把湯汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和餡兒 。
5、擂沙圓，擂沙圓是上海市喬家柵點心店的地方傳統點心 ， 已有70多年的歷史，在煮熟的各式湯團上滾一層擂制的干豆沙粉而成 。既有湯團美味 ， 又有赤豆芳香，清香軟糯 ， 非常好吃 。相傳在清朝末年，上海的雷老太以設攤賣湯團為生，但是，當時的湯團只可現做現賣，且不能久放 。雷老太于是想盡了各種方法試圖改良湯團和攜帶不便的缺陷 。最終，雷老太發現赤豆粉的效果最佳 。滾上赤豆粉的湯團深受人們喜愛，從此，擂沙圓深受游客喜愛 。
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