涼拌雞胗怎么做好吃還簡單雞胗怎么做好吃還簡單 _好吃

【涼拌雞胗怎么做好吃還簡單雞胗怎么做好吃還簡單】

文章插圖
1、材料：雞胗500g、青辣椒1把、朝天椒6個、蒜4瓣、姜1小把、大蔥1小段、花椒1小把、鹽半勺、料酒2勺、陳醋1勺、老抽1勺。
2、做法：雞胗洗凈切片，青辣椒、朝天椒切小段。
3、大蔥斜切，姜切絲，蒜切碎。
4、鍋中放比平時炒菜多一些的油，小火，加入蔥姜蒜爆香，放入雞胗，小火翻炒至雞胗變色。
5、放入辣椒、花椒轉大火翻炒30秒，放入鹽、料酒、陳醋、老抽。
6、持續大火翻炒1分鐘后出鍋，盛盤即可。