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1、食材：食用油 ， 紅薯 ， 雞蛋，面粉，白糖，白芝麻，紅豆沙
2、將紅薯蒸熟后去皮 ， 放入盆里，用勺子摁散再加入三分之一的面粉和勻 ， 攪拌均勻和成面團 。特別注意一點，一定要用蒸鍋來蒸熟，不要在水里煮，煮出來的紅薯水分重 ， 甜味也沒有那么純正 。
【怎樣做油炸紅薯餅 油炸紅薯餅的家常做法】3、盆里加入雞蛋，白糖 ， 白芝麻，揉到面團成型不粘手，將面團揪成小團 ， 包入紅豆沙，用手摁成圓形，倒入食用油，煎成兩面金黃即可 。
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