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1、選用金黃色肉質的大土豆洗凈去皮，切成8mm乘8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時 。
2、待浸得了味，撈出晾干 。切記一定要去掉水份 ， 不然炸的時候會濺油 。
【油炸土豆條的家常做法 油炸土豆條的家常做法視頻】3、中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出炸油即可 。
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