文章插圖
【麻辣香鍋怎么煮好吃，麻辣香鍋怎么煮好吃視頻】
文章插圖
1、食材：基圍蝦、香菇、胡蘿卜、萵筍、芹菜、年糕、土豆、洋蔥、火鍋底料、百葉、郫縣豆瓣醬 。
2、先把蝦頭去掉，第三節處挑出黑線，萵筍切條，土豆切條，胡蘿卜切條，百葉也切條，芹菜切段，香菇切小塊，洋蔥一半切塊一半切絲 ， 切絲的放在干鍋底下墊底 。把厚百葉、年糕、香菇下鍋焯水，放入一勺鹽增加底味 ， 煮兩分鐘即可撈出 。
3、油溫七成熱時 ， 把基圍蝦下鍋炸一下，全部飄起炸熟即可撈出，再把土豆下鍋炸一下，熟了即可撈出 。鍋中留少許底油，先放入牛油火鍋底料，再放入青花椒、郫縣豆瓣醬，再把蝦倒入鍋中翻炒 。
4、再倒入切好的萵筍、胡蘿卜、洋蔥片一起翻炒，再倒入焯好水的百葉、香菇、年糕一起翻炒，再放少許料酒、白糖、鹽一勺 ， 再放入土豆條 ， 最后放入芹菜翻炒，炒勻即可裝盆，最后再撒點熟白芝麻、麻辣香鍋就做好了 。
相關經驗推薦
- 麻辣玉米怎樣煮好吃，麻辣玉米怎樣煮好吃視頻
- 莜麥菜如何涼拌好吃 莜面涼拌菜怎么做好吃
- 新鮮香菇怎么做更好吃又簡單 新鮮香菇怎么做更好吃
- 涼拌黃瓜怎么搞好吃 如何涼拌黃瓜好吃竅門
- 麻辣雞爪拌什么好吃 麻辣雞爪拌什么好吃又簡單
- 麻辣魚里加什么好吃一點 麻辣魚里加什么好吃
- 新鮮魷魚怎么做湯 新鮮魷魚怎么做湯喝
- 新鮮黃花怎么做湯，新鮮黃花怎么做湯好喝
- 新鮮香菇做湯怎么做好吃 新鮮的香菇怎么做湯
- 紅米note4耗電快怎么辦 紅米note4耗電快怎么辦