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1、藥用：檸檬葉擁有大量的黃酮類物質、酸性成分等，它們可以消除病毒對人體器官的傷害，起到保護我們器官的作用，從而提高我們的免疫力 。檸檬葉也是一種中藥材，它常被人們用來咳嗽等 。一般都是將它洗干凈煮水服用 。不過每次服用時要適量 。檸檬葉擁有大量的酸性成分，它能夠促進腸胃的消化，能夠治療胃脹，或起到開胃的作用 。
2、調味：檸檬葉擁有淡淡的香氣，它在東南亞地區被當做一種香辛料，比較適合放在海鮮菜肴、湯類菜肴、沙拉類等菜肴中 。尤其是烹制海鮮時放入檸檬葉，擁有很強的清香味道 。
3、榨汁或者煎煮：將新鮮的檸檬葉洗干凈之后，將它榨汁服用，它能夠治療哮喘等癥狀，它最好每天服用3次 ， 每次服用15毫升左右就可以了 。我們也可以將檸檬葉洗干凈之后 ， 放入少量的清水煎煮 。這種食用方法一天通常2次服務就可以了，每次大約服用30克左右 。
4、檸檬葉排骨：先準備好排骨、檸檬葉、生姜、大蒜等調料 。然后將排骨洗干凈 ， 切成小塊，把生姜切片，大蒜剁成蒜末 。接下來將接好的排骨放在鍋中炸成5分熟之后，在撈出來 。下一步就是將生姜、蒜末放在鍋中爆炒出現香味之后 ， 把排骨、檸檬葉放入鍋中 ， 倒入適當的開水，用小火大約煮10分鐘之后，再添加好調料 ， 最后煮3分鐘左右就可以了 。
【新鮮檸檬葉的食用方法和功效 新鮮檸檬葉的食用方法】5、檸檬葉豬肺湯：準備好大約15克的檸檬葉，200克左右的豬肺，將豬肺切片，并且處理干凈，把檸檬葉洗干凈之后 ， 將它們一起放入鍋中，倒入適當的水 ， 大約煮30分鐘之后 ， 在添加調料就可以了 。
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